16、〖名人茶事〗不可一日无茶的皇帝乾隆

清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁。他是我国最高寿的一位皇帝，据说他的高寿与饮茶与不无关系。

乾隆在位时，秉承其祖父康熙的爱好，也经常巡游江南，既是为了加强统治，也是为了游山玩水。相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。民间流传着很多乾隆下江南的故事中就有一些与茶有关。这些茶故事涉及种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等与茶相关的方方面面。

乾隆十六年，他第一次南巡到杭州时，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》，其中有“地炉微火徐徐添，乾斧柔风旋旋炒。秒炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”的诗句。皇帝能够从中体察出茶农的辛苦与制茶的不易，也算是难得可贵了。

乾隆第二次到杭州去了云栖，又作《观采茶作歌》一首，诗中吟道：“今日采茶我爱观，关民生计勤自然。雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。”对茶民的生计艰辛倾注了具体的关注。

乾隆第三次南巡来到了龙井，品尝了龙井泉小烹煎的龙井茶后，欣然成诗一首，名为《做龙井上烹茶偶成》。诗中“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”。时隔三年，乾隆第四次游巡，又来到龙井，再次品饮香茗，也再次留下了诗作《再游龙井》：

清跸重听龙井泉，明将归辔启华旃。

问山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前。

入目光景真迅尔，向人花木似依然。

斯诚佳矣予无梦，天姥那希李谪仙。

乾隆足迹遍及大江南北，每到茶的产区都十分关注茶。他品尝洞庭中产的“君山银针”后赞誉不绝，令当地每年进贡十八斤。他还赐名福建安溪为“铁观音”，从此安溪茶声名大振，至今不衰。在福建崇安品尝“大红袍”，初嫌其名不雅，知其来历后欣然为之题匾。这些名茶至今名声响亮，香播遐迩，可见 乾隆是何等爱茶。

乾隆皇帝不是死在任上的而是“知老让位”的。传说在他决定让出皇帝给十五子时（即后来的嘉庆皇帝），一位老臣不无惋惜地劝谏道：“国不可一日无君呵!”一生好品茶乾隆帝却端起御案上的一杯茶，说：“君不可一日无茶。”乾隆晚年退位后仍嗜茶如命，在北海镜清斋内设“焙茶坞”悠闲品尝。